Degustatie Universal Wines, Beernem.

Naar goede, zesmaandelijkse, gewoonte stelde Universal Wines een aantal wijnen voor ter degustatie. Deze keer werd grotendeels geselecteerd uit het basisaanbod, aangevuld met een aantal ontdekkingen.

Kurt en Kristof hebben, door de jaren heen, een zeer interessant gamma opgebouwd dat steunt op originele wereldwijnen tussen 5 en 10 euro, met daarnaast enkele exclusievere wijnen, verschillende sprankelende wijnen en een uitgebreid aanbod kwaliteitswhisky’s.

De binnenkomer werd ons door Kurt zelf voorgesteld: een sprankelende wijn uit Australië, meer bepaald de Griffith Park. Een alternatief voor Cava en konsoorten. Lekkere, fris fruitige schuimwijn, misschien een beetje agressief op de tong maar de meeste mensen verwachten dat nu eenmaal van een alternatieve champagne.

Ria stelde ons een eerste assortiment voor waarvan ik vooral de Borgo Seleno Inzolia (originele Zuid-Italiaanse wijn), de okapi Chenin / Colombard (fruitige terraswijn) en de Van Loveren Colombard (een sappige, exotische wijn met een vetrandje) heb onthouden. Veel mooie witte wijnen voor weinig geld: tussen 5,08 en 6,97 euro.

Anja, oftewel mevrouw Kristof, presenteerde ons de tafel van de ‘net iets zwaardere witte wijnen’.
De Colonnara Pecorino (uit Italië vaneigens) is een straffe wijn in de mond, helaas met een beperkte afdronk. De Warwick Sauvignon Blanc is een hele delicate wijn, misschien iet of wat aan de dure kant. Maar de liefhebber van dergelijke wijnen zal dit graag over hebben voor deze Zuid-Afrikaan.
Crucero is altijd top, zo ook de hier voorgestelde Chardonnay Reserva. Gevarieerd aroma (toast, appel en champignons om maar iets te noemen) en een vette zurige smaak. Onklopbaar op gebied van prijs/kwaliteit, zo kennen we de producten van Alberto Siegel.

Erna had de moeilijkste tafel… De budgetvriendelijke rode wijnen. Er is nergens meer concurrentie in, dan in rode wijn tussen 5 en 7 euro.
Puur op basis van eliminatie, want alle wijnen waren behoorlijk of meer, had ik drie favorieten. Namelijk de Caldora Sangiovese (bijzondere prijs/kwaliteit, kers en framboos in de mond, lange afdronk…), de Portugese Pera Doca Aragonez Syrah (ontdekking!) en de Argentijnse Colonia Las Liebres (moderne versie van klassieke wijn).

Traditiegetrouw stelde Albert ons de topwijnen voor. Dan is het gedaan met het overslaan van gekende wijnen of uitspuwen van het geproefde spul. Bij Albert krijg je voor elke wijn een vers glas, een korte deskundige uitleg en kwaliteit. Daar staat soms een fors prijskaartje tegenover, maar maximum kost een fles daar 14,76 euro, dus al bij al geen excessen.
Aanrader: de Malbec Reserva, net als zijn witte broer (Torrontès) een uitzonderlijke wijn, licht afwijkend van de standaardwijnen, maar ook weer niet in die mate dat ze niet toegankelijk zijn. Eén advies: proeven als de kans zich voordoet!
La Merdiana levert kwaliteit. Met de Bricco Sereno heb ik ondertussen meer dan genoeg gestoefd. Zijn kleinere broer, de Le Gagia, ligt, voor zijn 11,06 euro, zeker even goed in balans en bied een dikke, fruitige Piëmonte met een super afdronk. Nee, hij is niet zo lekker als de Bricco, maar weegt dan ook weer net iets minder door op het budget.
Om het af te leren: de Crucero Shiraz Reserva is ook om ‘het glas uit te likken’. Voor 7,58 euro krijg je een straffe Chileen, met veel body en het zachte aroma van rood fruit.

Kurt liet nog even in zijn kaarten kijken en vertelde over de nabije toekomst. Naast wat prestigieuzere projecten krijgen we binnenkort ook de Lomain ter uitbreiding van het gamma. Colombard /Sauvignon voor wit en Shirah voor rood. Uitzonderlijke prijs/kwaliteit uit Frankrijk. Binnenkort te proeven.
Dat doe ik dan wel voor u.
En u hoort er van.

mb