Eindejaarspakket: klasse wijnen.
Met de eindejaarsfeesten hebben we gekozen om zes wijnen samen te brengen die een mix zijn van landen, culturen, druifsoorten, processen en filosofiën. Frankrijk en Italië zijn onvermijdbaar als we het hebben over kwaliteitsproducten op de wijnmarkt. Australië en Argentinië vertegenwoordigen de ‘Nieuwe Wereld’. Portugal is het buitenbeentje uit de ‘Oude Wereld’. En Spanje laat zich vertegenwoordigen door zijn succesnummer: Cava.
De oplettende Wijnerij volger zal het al opgemerkt hebben: die laatste zat er niet bij toen het pakket werd gelanceerd… Toen waren we niet weinig trots op de Knots Caricks Chardonnay. En dat zijn we nog steeds, alleen is die niet langer beschikbaar. Dus hebben we die vervangen door een topproduct uit Spanje, met ongeveer dezelfde prijs en exclusiviteit. En evenzeer een ontdekking!
De Julià & Navinès Brut Nature Chardonnay 2003 is een fantastische Cava die je enkel kan verwijten dat hij misschien net iets te straf uit de hoek komt voor de doorsnee aperitiefhapjes… Dus, om de mondvol perfect uitgebalanceerde zuren tot hun recht te laten komen, kan je er beter wat hartigs naast plaatsen, maar de betere tapa’s of een licht voorgerechtje (of een reeks flauwe grappen) zullen er alleen maar beter bij worden.
Portugal is een complex wijnland, maar zeer de moeite van het ontdekken waard! Voorlopig nog niet altijd in de handel te vinden maar daar komt verandering in als men wijnen als deze Capivor blijft leveren. Deze Cabeca de Toiro Reserva is een topper met rijke aroma’s, waarin we eik, broodkruim en gedroogd rood fruit herkennen. Net zoals de betere klassieke wijnen wordt hier de kwaliteit van de wijn bepaalt door twee duifsoorten samen te brengen. Enerzijds heb je de tanines en structuur van de Touriga Nacional, en anderzijds het sappige van de Castelão.
Pure klasse deze Callia Magna Tannat!
Donker rode wijn, bijna zwart. Veelbelovend, net als de aroma’s van zwarte bessen, drop en anijs. Gevolgd door de fluwelen fruitsmaak, rijpe tanines en harmonieuze structuur. Een bestseller in wording voor geen 9 euro!
Klassiek: de subtiele smaken van de Château Poitevin Médoc. De wijn verdraagt een beetje decantatie (of decadentie, zo u wil), maar je kan de wijn evengoed de nodige zuurstof schenken door het glas wat te walsen.
De robijnrode wijn ruikt naar zwart en geconfijt fruit. En natuurlijk wat vanille en kruidnagel, zoals iedere zichzelf respecterende Bordeaux. Nochtans werd deze wijn opgevoed (klinkt wel goed, niet) in roestvrije tanks en niet in eiken vaten.
Alles komt terug… in de smaak: o.a. cassis en pruimen. En rijpe, zachte tanines. Zoals de meeste wijndrinkers hem graag hebben. Een voorbeeld van betaalbare kwaliteit van de zuid-west kant van de Gironde.
Is een Australische wijn van 12,93 euro een verantwoorde aankoop voor de prijsbewuste consument? Volmondig JA!
Omdat dit een zijdezachte variant is op Chateauneuf du Pape. Zeer oude stokken met laag rendement resulteren hier in kwaliteitswijn. Gedroogd fruit, chappelure en, vaneigens, eik in de neus. Anderen hebben er aarde, kers en vlees in geproefd… ik haal het er voorlopig niet uit.
Laat het ons houden op een ‘mondvol’. Laat deze wijn blind proeven door een kenner en hij schiet superlatieven te kort. En wellicht gaat hij fameus de mist in wat het land van herkomst betreft of het zou iemand moeten zijn die het huis Arenberg kent.
Wijnen als deze Custodian Grenache van Arenberg leggen het vuur aan de schenen van de wijnbouwers in de Oude Wereld!
Over de topper Bricco Sereno Barbera heb ik het al uitvoerig gehad.
Dit is tijdloze klasse, en niet (alleen) omdat het Italiaanse wijn is!
Deze godendrank wordt gemaakt in Piëmonte en van de Barberadruif. Die druif geeft donkere, volle wijnen en dat is hier niet anders.
Aroma’s van vanille in combinatie met kersen en bessen, de volle droge smaak van rood fruit blijft eindeloos hangen in de mond. De tannine is aanwezig maar verliest het van het fruit, veel smaken vechten om de hoofdprijs maar het is het uitgebalanceerd geheel dat de klasse van deze wijn bepaalt.
Kan altijd gedronken worden… maar dit is een wijn die je best achter de hand houdt voor de rustige momenten, als je er ten volle kan van genieten. Met de juiste muziek op de achtergrond. En in het juiste gezelschap. Cin cin!
Tot zover klinkt het allemaal vanzelfsprekend en lekker, maar waarom een pakket wijnen van gemiddeld ruim 11 euro aanbieden, als je weet dat je doelpubliek doorgaans niet zo veel uitgeeft aan een fles wijn?
De periode van het jaar leent zich voor iets rijkere spijs en drank, toch? Zonder daarin te overdrijven durven we al eens een flesje Champagne kraken ter gelegenheid van de jaarwisseling, de wekelijks kip vervangen door een kalkoen op kerstavond of een lekkere taart bij de koffie serveren in plaats van, of in combinatie met, de nieuwjaarswafeltjes van Jules.
In deze tijd van vrede en vriendschap zal een lekker glas wijn uw hart verwarmen en uw dierbaren verblijden.
En dan zijn de aangeboden wijnen een aanrader. Voor een faire prijs.
Proost
Wijnerij – Milo Beyls
PS: bestellen kan tot vrijdag 10/12. Daarna zijn alle wijnen uiteraard verder verkrijgbaar per zes.
zaterdag 4 december 2010
Eindejaarspakket: klasse wijnen.
Met de eindejaarsfeesten hebben we gekozen om zes wijnen samen te brengen die een mix zijn van landen, culturen, druifsoorten, processen en filosofieën. Frankrijk en Italië zijn onvermijdbaar als we het hebben over kwaliteitsproducten op de wijnmarkt. Portugal is het buitenbeentje uit de ‘Oude Wereld’. Australië en Argentinië vertegenwoordigen de ‘Nieuwe Wereld’. En Spanje stelt zijn succesnummer voor: Cava*.
Dit pakket wordt aangeboden aan 70,00€, inclusief btw, taksen en levering aan huis.
En is, ook voor de minder ervaren wijngenieter, een topaanbod voor een zeer aanvaardbare prijs!
è EXTRA:
Wie dit pakket besteld krijgt 10% korting op de volgende serie Knots Caricks Chardonnay!
Eenvoudig bestelbaar via wijnerij@live.be of op de 0473/83.59.38.
Detail pakket in bijlage. Alle verdere info vindt u op http://wijnerij.blogspot.com .
Voor wie een interessant aanbod zoekt voor de eindejaarsfeesten:
-aperitief: Cava Julià & Navinès, Rosé Brut à 9,93€
-bij koude voorgerechtjes: Candela Classic Torontès (ARG, W) à 6,48€
-bij warme vis: Crucera Reserva Chardonay (CHI, W) à 7,58€
-bij krachtig vlees: Capivor Cabeca de Torio DO Ribatejo (POR, R) à 8,48€
-passe-par-tout: Añoranza Cabernet-Shiraz (SPA, R) à 4,19€
-voor als u wil uitpakken met een topwijn zonder uw portemonnee pijn te doen:
Arenberg Custodian Grenache (AUS, R) à 12,93€
Alle leverbaar per zes. Prijzen inclusief btw, taksen en levering.
En voor de liefhebbers van Cava, Champagne, Prosecco en Crèmant:
Op 9 december geeft Octopus Sparking Wines zijn zesmaandelijkse degustatie. Een exclusieve proeverij van uitsluitend sprankelende wijnen. De degustatie is gratis en exclusief voor de klanten van Octopus en van Wijnerij. Ikzelf zal er de Cava Julià & Navinès vertegenwoordigen.
Wie dit evenement wil meemaken geeft best een seintje voor 7 december zodat u geregistreerd wordt, anders komt u er niet in…
Prettige eindejaarsfeesten.
Wijnerij – Milo Beyls
*: De oplettende Wijnerij volger zal het al opgemerkt hebben: die laatste zat er niet bij toen het pakket werd gelanceerd… Toen waren we niet weinig trots op de Knots Caricks Chardonnay. En dat zijn we nog steeds, alleen is die niet langer beschikbaar. Dus hebben we die vervangen door een topproduct uit Spanje, met ongeveer dezelfde prijs en exclusiviteit. En evenzeer een ontdekking!
Omwille van die reden krijgt elke klant die het pakket klassewijnen aankoopt uitzonderlijk 10% korting op de volgende reeks Knots Caricks Chardonnay. Zo kan u deze dan toch nog ontdekken aan interessante condities.
Met de eindejaarsfeesten hebben we gekozen om zes wijnen samen te brengen die een mix zijn van landen, culturen, druifsoorten, processen en filosofieën. Frankrijk en Italië zijn onvermijdbaar als we het hebben over kwaliteitsproducten op de wijnmarkt. Portugal is het buitenbeentje uit de ‘Oude Wereld’. Australië en Argentinië vertegenwoordigen de ‘Nieuwe Wereld’. En Spanje stelt zijn succesnummer voor: Cava*.
Dit pakket wordt aangeboden aan 70,00€, inclusief btw, taksen en levering aan huis.
En is, ook voor de minder ervaren wijngenieter, een topaanbod voor een zeer aanvaardbare prijs!
è EXTRA:
Wie dit pakket besteld krijgt 10% korting op de volgende serie Knots Caricks Chardonnay!
Eenvoudig bestelbaar via wijnerij@live.be of op de 0473/83.59.38.
Detail pakket in bijlage. Alle verdere info vindt u op http://wijnerij.blogspot.com .
Voor wie een interessant aanbod zoekt voor de eindejaarsfeesten:
-aperitief: Cava Julià & Navinès, Rosé Brut à 9,93€
-bij koude voorgerechtjes: Candela Classic Torontès (ARG, W) à 6,48€
-bij warme vis: Crucera Reserva Chardonay (CHI, W) à 7,58€
-bij krachtig vlees: Capivor Cabeca de Torio DO Ribatejo (POR, R) à 8,48€
-passe-par-tout: Añoranza Cabernet-Shiraz (SPA, R) à 4,19€
-voor als u wil uitpakken met een topwijn zonder uw portemonnee pijn te doen:
Arenberg Custodian Grenache (AUS, R) à 12,93€
Alle leverbaar per zes. Prijzen inclusief btw, taksen en levering.
En voor de liefhebbers van Cava, Champagne, Prosecco en Crèmant:
Op 9 december geeft Octopus Sparking Wines zijn zesmaandelijkse degustatie. Een exclusieve proeverij van uitsluitend sprankelende wijnen. De degustatie is gratis en exclusief voor de klanten van Octopus en van Wijnerij. Ikzelf zal er de Cava Julià & Navinès vertegenwoordigen.
Wie dit evenement wil meemaken geeft best een seintje voor 7 december zodat u geregistreerd wordt, anders komt u er niet in…
Prettige eindejaarsfeesten.
Wijnerij – Milo Beyls
*: De oplettende Wijnerij volger zal het al opgemerkt hebben: die laatste zat er niet bij toen het pakket werd gelanceerd… Toen waren we niet weinig trots op de Knots Caricks Chardonnay. En dat zijn we nog steeds, alleen is die niet langer beschikbaar. Dus hebben we die vervangen door een topproduct uit Spanje, met ongeveer dezelfde prijs en exclusiviteit. En evenzeer een ontdekking!
Omwille van die reden krijgt elke klant die het pakket klassewijnen aankoopt uitzonderlijk 10% korting op de volgende reeks Knots Caricks Chardonnay. Zo kan u deze dan toch nog ontdekken aan interessante condities.
donderdag 18 november 2010
Stel je voor... (wijn-vertelsel)
...op een miezerige novemberavond, de vierde bij voorbeeld, loop je door de straten van Milaan. Er waait een koude wind en er hangt een constante twijfel tussen dikke mist en motregen… Als de regen het wint van de mist en steeds harder uit de lucht valt stap je de eerste de beste bar binnen. Je moet toch nergens zijn, dus is het te gek dat je je nat laat regenen.
Het blijkt een vrij grote bar te zijn die voor meer dan de helft gevuld is, terwijl meer mensen je voorbeeld volgen en binnenstappen. Overal mensen die natte jassen uitdoen, stoelen verslepen, voluit gesticuleren, anderen begroeten, roepen om een ober. Maar die laatste trekken het zich niet aan… piano, piano…
Na een tijdje komt er iemand tot bij jou om de bestelling op te nemen. Je haalt je beste Italiaans uit de reisgids boven: ‘Vino, per favore’. De Italiaanse kelner kijkt je wat onzeker aan en vraagt: ‘Un bicchiere? O una bottiglia?’ Bottiglia lijkt verdacht veel op bottle dus kies je voor de bicchiere…
Je neemt je tijd om rond te kijken en ziet vooral een gezellige drukte van luidruchtige Italianen. Ergens in de hoek, op een eenzame hoogte van een podium van 40 centimeter, zit een groezelige pianist goedkope jazz te spelen. Hij verwacht niet dat je er naar luistert, de klanten doen dat ook niet.
Je nieuwe Italiaanse vriend komt terug en plaatst een groot glas rode wijn op de tafel. Hij blijft je aankijken en knikt richting het glas, als om aan te geven dat er geproefd mag worden. Of moet worden…
Zonder er verder bij stil staan neem je een bescheiden slok en knikt bevestigend naar de ober. Terwijl je naar je kleingeld in je broekzak graait legt hij het kasticket op tafel met daarop in grote, niet te missen cijfers: 16,18€. Hij blijft je grijnzend aankijken en zet een schaaltje versneden Parmaham bij het glas. Vertrouw nooit een Italiaan, schiet door je hoofd, maar ondertussen leg je toch maar dapper een briefje van twintig euro op de tafel. En je laat hem de volle 3,82€ terug geven. De Italiaan kijkt je lichtjes minachtend aan en denkt wellicht dat je Nederlander bent… Even wil je hem vragen wat een fles dan kost, maar omdat uw kennis van de Italiaanse taal ontoereikend is, en hij eigenlijk ook al weg wandelt, kom je er niet toe.
Je besluit er dan maar van te genieten en walst het kostbare goedje rond in je glas, als was je Parker in eigen persoon. De onmiskenbare geur van vanille in combinatie met kersen en bessen komt je tegemoet. Je voelt je bekeken… en als je opkijkt is dat recht in de donkerbruine ogen van een bijzonder knappe jongedame die enkele meters verder aan een tafel met drie andere schoonheden zit. Ze glimlacht iet of wat verlegen, voelt zich betrapt en wend haar blik af.
Op dat moment valt het geroezemoes stil als de pianist een nieuw nummer inzet. ‘A te che sei l’unica al mondo’ begint hij voorzichtig, stopt en herneemt dan het inleidende pianospel, met een binnensmonds ‘From the top’. Voor wat je er van begrijpt gaat het om een adorering aan een unieke vrouw, die hem uit de goot heeft gehaald en de hemel geschonken… of toch iets in die richting. ‘Il mio grande amore ed mio amore grande’, valt misschien een beetje in herhaling maar het klinkt wonderwel in deze unieke sfeer. Je nipt van je glas en loert geniepig in de richting van de donkere schone die ademloos zit te luisteren naar de liefdesverklaring van de, eigenlijk toch wel virtuoze, muzikant en zanger.
Als ze opkijkt in je richting sla je de ogen op naar het houten plafond, de brede toog waarachter zeker zes mensen glazen aan het vullen en het afwassen zijn, naar buiten waar het ondertussen pijpenstelen giet, naar de pianist die hartstochtelijk zingt over zijn geliefde, naar je glas dat ondertussen nog slechts een kleine 4€ waard is…
Je neemt voorzichtig een slok en smaakt opnieuw de volle droge smaak van rood fruit die eindeloos blijft hangen in de mond. De tannine is aanwezig maar verliest het van het fruit, veel smaken vechten om de hoofdprijs maar het is het uitgebalanceerd geheel dat de klasse van deze wijn bepaalt. Van het kasticket leer je dat het een glas Bricco Sereno uit Piëmonte is
De wijn, de muziek en de aandacht van de knappe vrouw… het is bijna zijn geld waard. Tutti bene, als het ware.
Plotsklaps staat de onbekende schone recht en wandelt rustig en stijlvol jouw richting uit en, terwijl de pianist het wonderschone lied met enkele droge toetsen besluit, neem je de laatste slok van je wijnglas... klaar voor wat komen gaat.
De knappe dame loopt je echter straal voorbij en valt in de armen van een man achter je. Je hoort een hoop ‘amore’ en 'ti amo’ en dergelijke meer, terwijl aan de andere kant van de bar de muzikant wegwandelt van de piano. Hij kijkt op, zoekt oogcontact en stuurt een knipoog. Berusting overvalt je.
Je staat recht, trekt je jas aan en wandelt naar buiten. Terwijl je de regen instapt heb je best wel een gelukkig gevoel. Een moment van warmte en klasse dat je kan koesteren, met slechts één nadeel: voor dat geld had je een volledige fles Bricco Sereno bij Wijnerij… en de muziek krijg je er gratis bij.
Het blijkt een vrij grote bar te zijn die voor meer dan de helft gevuld is, terwijl meer mensen je voorbeeld volgen en binnenstappen. Overal mensen die natte jassen uitdoen, stoelen verslepen, voluit gesticuleren, anderen begroeten, roepen om een ober. Maar die laatste trekken het zich niet aan… piano, piano…
Na een tijdje komt er iemand tot bij jou om de bestelling op te nemen. Je haalt je beste Italiaans uit de reisgids boven: ‘Vino, per favore’. De Italiaanse kelner kijkt je wat onzeker aan en vraagt: ‘Un bicchiere? O una bottiglia?’ Bottiglia lijkt verdacht veel op bottle dus kies je voor de bicchiere…
Je neemt je tijd om rond te kijken en ziet vooral een gezellige drukte van luidruchtige Italianen. Ergens in de hoek, op een eenzame hoogte van een podium van 40 centimeter, zit een groezelige pianist goedkope jazz te spelen. Hij verwacht niet dat je er naar luistert, de klanten doen dat ook niet.
Je nieuwe Italiaanse vriend komt terug en plaatst een groot glas rode wijn op de tafel. Hij blijft je aankijken en knikt richting het glas, als om aan te geven dat er geproefd mag worden. Of moet worden…
Zonder er verder bij stil staan neem je een bescheiden slok en knikt bevestigend naar de ober. Terwijl je naar je kleingeld in je broekzak graait legt hij het kasticket op tafel met daarop in grote, niet te missen cijfers: 16,18€. Hij blijft je grijnzend aankijken en zet een schaaltje versneden Parmaham bij het glas. Vertrouw nooit een Italiaan, schiet door je hoofd, maar ondertussen leg je toch maar dapper een briefje van twintig euro op de tafel. En je laat hem de volle 3,82€ terug geven. De Italiaan kijkt je lichtjes minachtend aan en denkt wellicht dat je Nederlander bent… Even wil je hem vragen wat een fles dan kost, maar omdat uw kennis van de Italiaanse taal ontoereikend is, en hij eigenlijk ook al weg wandelt, kom je er niet toe.
Je besluit er dan maar van te genieten en walst het kostbare goedje rond in je glas, als was je Parker in eigen persoon. De onmiskenbare geur van vanille in combinatie met kersen en bessen komt je tegemoet. Je voelt je bekeken… en als je opkijkt is dat recht in de donkerbruine ogen van een bijzonder knappe jongedame die enkele meters verder aan een tafel met drie andere schoonheden zit. Ze glimlacht iet of wat verlegen, voelt zich betrapt en wend haar blik af.
Op dat moment valt het geroezemoes stil als de pianist een nieuw nummer inzet. ‘A te che sei l’unica al mondo’ begint hij voorzichtig, stopt en herneemt dan het inleidende pianospel, met een binnensmonds ‘From the top’. Voor wat je er van begrijpt gaat het om een adorering aan een unieke vrouw, die hem uit de goot heeft gehaald en de hemel geschonken… of toch iets in die richting. ‘Il mio grande amore ed mio amore grande’, valt misschien een beetje in herhaling maar het klinkt wonderwel in deze unieke sfeer. Je nipt van je glas en loert geniepig in de richting van de donkere schone die ademloos zit te luisteren naar de liefdesverklaring van de, eigenlijk toch wel virtuoze, muzikant en zanger.
Als ze opkijkt in je richting sla je de ogen op naar het houten plafond, de brede toog waarachter zeker zes mensen glazen aan het vullen en het afwassen zijn, naar buiten waar het ondertussen pijpenstelen giet, naar de pianist die hartstochtelijk zingt over zijn geliefde, naar je glas dat ondertussen nog slechts een kleine 4€ waard is…
Je neemt voorzichtig een slok en smaakt opnieuw de volle droge smaak van rood fruit die eindeloos blijft hangen in de mond. De tannine is aanwezig maar verliest het van het fruit, veel smaken vechten om de hoofdprijs maar het is het uitgebalanceerd geheel dat de klasse van deze wijn bepaalt. Van het kasticket leer je dat het een glas Bricco Sereno uit Piëmonte is
De wijn, de muziek en de aandacht van de knappe vrouw… het is bijna zijn geld waard. Tutti bene, als het ware.
Plotsklaps staat de onbekende schone recht en wandelt rustig en stijlvol jouw richting uit en, terwijl de pianist het wonderschone lied met enkele droge toetsen besluit, neem je de laatste slok van je wijnglas... klaar voor wat komen gaat.
De knappe dame loopt je echter straal voorbij en valt in de armen van een man achter je. Je hoort een hoop ‘amore’ en 'ti amo’ en dergelijke meer, terwijl aan de andere kant van de bar de muzikant wegwandelt van de piano. Hij kijkt op, zoekt oogcontact en stuurt een knipoog. Berusting overvalt je.
Je staat recht, trekt je jas aan en wandelt naar buiten. Terwijl je de regen instapt heb je best wel een gelukkig gevoel. Een moment van warmte en klasse dat je kan koesteren, met slechts één nadeel: voor dat geld had je een volledige fles Bricco Sereno bij Wijnerij… en de muziek krijg je er gratis bij.
dinsdag 9 november 2010
Wijnerij Nieuwsbrief 3
Klassewijnen (2e pakket)
Het pakket voor november bestaat uit klassewijnen!
Vanzelfsprekend wat duurder, het dubbele zelfs, maar méér dan zijn geld waard. Verschillende landen, culturen, druifsoorten, processen en filosofieën maken van dit pakket een ‘moet-je-geproefd-hebben’.
Voor de enige witte in het pakket hebben we gekozen voor de Knots Caricks Chardonnay. Ik heb het niet zo voor Chardonnay, dat boterachtige spreekt mij niet aan. Maar dit staat daar mijlenver van af. Niet dat het geen onmiskenbare Chardonnay is, maar het is zo een rijke witte wijn dat hij ook de mensen die doorgaans geen witte wijn lusten zal aanspreken. Aroma’s die de betere rode wijn kenmerken en een afdronk die je minuten lang in de mond smaakt. Wie een witte met spreekwoordelijke ballen wil proeven, dit is uw kans!
Vijf rode dus, vertegenwoordigd door Portugal (Capivor, een onwaarschijnlijk warme Reserva), Argentinië (Callia San Juan, een volle fruitige Tannat), Australië (Arenberg, vanzelfsprekende kwaliteit volgens kenners. Ontbreekt wat aroma’s maar geeft een mondvol smaken waar je mee bezig blijft), Italië (Bricco Sereno, gespierde, complexe Supériore) en het onvermijdbare Frankrijk met de Château Poitvin Mèdoc (op keien gekweekte klasbak).
Het pakket kost 70,00 euro, inclusief btw, taksen en levering aan huis. En kan besteld worden tot eind november.
Combineren
Geheel vrijblijvend stellen we de wijn-spijs combinaties voor zoals wij ze kunnen bieden:
-aperitief: Cava Julià & Navinès, Rosé Brut à 9,93€
-bij koude voorgerechtjes: Candela Classic Torontès (ARG, W) à 6,48€
-bij warme vis: Crucera Reserva Chardonay (CHI, W) à 7,58€
-bij krachtig vlees: Capivor Cabeca de Torio DO Ribatejo (POR, R) à 8,48€
-passe-par-tout: Añoranza Cabernet-Shiraz (SPA, R) à 4,19€
-voor als u wil uitpakken met een topwijn zonder uw portemonnee pijn te doen:
Arenberg Custodian Grenache (AUS, R) à 12,93€
Alle leverbaar per zes. Prijzen inclusief btw, taksen en levering.
By The Grape
Zelf heb ik ook nog eens wat geschreven op By The Grape. Over de oogst bij Entre-Deux-Monts. Zie http://www.bythegrape.com/columns/wijnoogst!
Degustatie
Jammer, maar het lukt mij dit jaar niet meer om een degustatie op poten te zetten. Grootste probleem is een leuke locatie. Voor ons, praktisch en betaalbaar, en voor u, bereikbaar en met de nodige parking. Dus als u daaromtrent ideeën hebt mag u die altijd spuien op wijnerij@live.be. Ik heb nog wel wat op het oog in Wevelgem (dank J-C) maar of we dat dit jaar nog rond krijgen is twijfelachtig.
Ik ben wel bezig met een originele degustatie die wellicht begin februari plaats zal vinden, maar daarover mag ik nog niks zeggen ;-) Dus, niet doorvertellen!
WIJNERIJ…
… stelt momenteel zijn assortiment samen. We willen een beperkt aanbod voorstellen in de verschillende prijsklasses en uit de ganse (wijn-)wereld. Maar het moet vooral wijn zijn waar wij zelf achter staan en die wij altijd en zonder twijfel kunnen aanraden. Dus zijn we nog wel even bezig…
Het pakket voor november bestaat uit klassewijnen!
Vanzelfsprekend wat duurder, het dubbele zelfs, maar méér dan zijn geld waard. Verschillende landen, culturen, druifsoorten, processen en filosofieën maken van dit pakket een ‘moet-je-geproefd-hebben’.
Voor de enige witte in het pakket hebben we gekozen voor de Knots Caricks Chardonnay. Ik heb het niet zo voor Chardonnay, dat boterachtige spreekt mij niet aan. Maar dit staat daar mijlenver van af. Niet dat het geen onmiskenbare Chardonnay is, maar het is zo een rijke witte wijn dat hij ook de mensen die doorgaans geen witte wijn lusten zal aanspreken. Aroma’s die de betere rode wijn kenmerken en een afdronk die je minuten lang in de mond smaakt. Wie een witte met spreekwoordelijke ballen wil proeven, dit is uw kans!
Vijf rode dus, vertegenwoordigd door Portugal (Capivor, een onwaarschijnlijk warme Reserva), Argentinië (Callia San Juan, een volle fruitige Tannat), Australië (Arenberg, vanzelfsprekende kwaliteit volgens kenners. Ontbreekt wat aroma’s maar geeft een mondvol smaken waar je mee bezig blijft), Italië (Bricco Sereno, gespierde, complexe Supériore) en het onvermijdbare Frankrijk met de Château Poitvin Mèdoc (op keien gekweekte klasbak).
Het pakket kost 70,00 euro, inclusief btw, taksen en levering aan huis. En kan besteld worden tot eind november.
Combineren
Geheel vrijblijvend stellen we de wijn-spijs combinaties voor zoals wij ze kunnen bieden:
-aperitief: Cava Julià & Navinès, Rosé Brut à 9,93€
-bij koude voorgerechtjes: Candela Classic Torontès (ARG, W) à 6,48€
-bij warme vis: Crucera Reserva Chardonay (CHI, W) à 7,58€
-bij krachtig vlees: Capivor Cabeca de Torio DO Ribatejo (POR, R) à 8,48€
-passe-par-tout: Añoranza Cabernet-Shiraz (SPA, R) à 4,19€
-voor als u wil uitpakken met een topwijn zonder uw portemonnee pijn te doen:
Arenberg Custodian Grenache (AUS, R) à 12,93€
Alle leverbaar per zes. Prijzen inclusief btw, taksen en levering.
By The Grape
Zelf heb ik ook nog eens wat geschreven op By The Grape. Over de oogst bij Entre-Deux-Monts. Zie http://www.bythegrape.com/columns/wijnoogst!
Degustatie
Jammer, maar het lukt mij dit jaar niet meer om een degustatie op poten te zetten. Grootste probleem is een leuke locatie. Voor ons, praktisch en betaalbaar, en voor u, bereikbaar en met de nodige parking. Dus als u daaromtrent ideeën hebt mag u die altijd spuien op wijnerij@live.be. Ik heb nog wel wat op het oog in Wevelgem (dank J-C) maar of we dat dit jaar nog rond krijgen is twijfelachtig.
Ik ben wel bezig met een originele degustatie die wellicht begin februari plaats zal vinden, maar daarover mag ik nog niks zeggen ;-) Dus, niet doorvertellen!
WIJNERIJ…
… stelt momenteel zijn assortiment samen. We willen een beperkt aanbod voorstellen in de verschillende prijsklasses en uit de ganse (wijn-)wereld. Maar het moet vooral wijn zijn waar wij zelf achter staan en die wij altijd en zonder twijfel kunnen aanraden. Dus zijn we nog wel even bezig…
woensdag 13 oktober 2010
Wijnerij Nieuwsbrief 2
Proefpakket 1 nog tot zondag 17 oktober
Op zondagavond vervalt het aanbod van het proefpakket ‘budgetvriendelijke wijnen’.
Maar uiteraard blijven alle wijnen leverbaar per zes. Bedoeling is u de kans te geven de wijnen te ontdekken, zonder dat u meteen per hoeveelheid moet kopen.
We proberen steeds een homogene combinatie aan te bieden zodat u weet wat u kan verwachten. Hoewel er altijd wel een verrassingske kan tussen zitten, zoals de Boland Pinotage die er toch wel bovenuit steekt in ons eerste pakket.
Voor de eindejaarsfeesten mag het misschien wat meer zijn? Ons volgende proefpakket wordt op 1 november gelanceerd en zal iets duurdere wijnen bevatten. Wij stellen u dan zes klassewijnen voor aan bijzonder aantrekkelijke prijzen. Meer info in de volgende nieuwsbrief!
Probably the best Cava in the World!
En dat is geen verkoopspraatje… Maar de oprechte mening van een liefhebber (ik dus…).
Julia & Navinès biedt absoluut het beste assortiment Cava dat, voor een redelijk prijs, beschikbaar is op de markt. Gene zever (ik bedoel dat het echt waar is). De fenomenale ‘Brut’ en de ‘Brut Nature’ hebben vorig jaar gezelschap gekregen van een ‘Rosé Brut Reserva’ (ook al een topper, hoewel ik doorgaans niet bepaald enthousiast ben over rosé schuimwijnen) en recent nog werden deze drie musketiers, zoals het hoort, vervoegd door de ’Brut Nature Chardonnay 2003’, een uitzonderlijke Cava voor de echte liefhebber.
Het is dan ook met veel plezier dat ik ben ingegaan op de vraag van Koen Hebbrecht, invoerder van
J & N, om deze Cava te vertegenwoordigen op zijn herfst-degustatie, begin december. Indien u deze exclusieve degustatie in Huyze De Baere in Maldegem wenst bij te wonen geeft u mij een seintje, dan stuur ik u, vrijblijvend, een uitnodiging.
Tien herfstwijnen (door Nicolaas Klei)
Als straf voor onze zonden zijn er heel veel vieze wijnen in de wereld, maar omdat er ook nog brave mensen zijn als u en ik, die rustig hun glaasje drinken en niemand tot last zijn, en als het zo te pas komt zelfs oude vrouwtjes helpen oversteken, is er ook een heleboel lekkere wijn.
(lees meer: http://www.bythegrape.com/columns/tien-herfstwijnen)
Een mooi stukje van mijn favoriete wijn(be)schrijver. Ook voor niet-wijn-idioten!
Mini-wijngaard Steenland
De eerste oogst werd zondag 3 oktober binnen gehaald, meteen geperst en de gisting op gang getrapt. Nu bang afwachten of het troebele sopje ooit drinkbare wijn wordt.
Collumn (Jobat)
Als het over wijn gaat kan het op deze blog, al is het in dit geval wellicht wat ver gezocht… Even goed briljant en wellicht door de meeste Nieuwsblad-lezers over het hoofd gezien:
http://content.jobat.be/nl/artikels/column-brief
Aanrader
Zin om even te onthaasten? Een weekendje cultuur op te snuiven? Of liever een vakantie met wat sport of avontuur? Refuge Kapelleberg is hiervoor de ideale uitvalsbasis!
Op de website (http://www.refugekapelleberg.be/) vindt u een greep uit de vele ontspanningsmogelijkheden die de streek te bieden heeft, voor cultuurfans, gastronomen, sportievelingen of actieve ontdekkers…
Voor groepen is er steeds maatwerk, volgens uw wensen en suggesties.
Ook mogelijk: fiets-, wandel en Vespatochten, paardrij-initiaties, golf, communie of andere feesten, seminaries, productpresentaties, teambuilding, …
Op zondagavond vervalt het aanbod van het proefpakket ‘budgetvriendelijke wijnen’.
Maar uiteraard blijven alle wijnen leverbaar per zes. Bedoeling is u de kans te geven de wijnen te ontdekken, zonder dat u meteen per hoeveelheid moet kopen.
We proberen steeds een homogene combinatie aan te bieden zodat u weet wat u kan verwachten. Hoewel er altijd wel een verrassingske kan tussen zitten, zoals de Boland Pinotage die er toch wel bovenuit steekt in ons eerste pakket.
Voor de eindejaarsfeesten mag het misschien wat meer zijn? Ons volgende proefpakket wordt op 1 november gelanceerd en zal iets duurdere wijnen bevatten. Wij stellen u dan zes klassewijnen voor aan bijzonder aantrekkelijke prijzen. Meer info in de volgende nieuwsbrief!
Probably the best Cava in the World!
En dat is geen verkoopspraatje… Maar de oprechte mening van een liefhebber (ik dus…).
Julia & Navinès biedt absoluut het beste assortiment Cava dat, voor een redelijk prijs, beschikbaar is op de markt. Gene zever (ik bedoel dat het echt waar is). De fenomenale ‘Brut’ en de ‘Brut Nature’ hebben vorig jaar gezelschap gekregen van een ‘Rosé Brut Reserva’ (ook al een topper, hoewel ik doorgaans niet bepaald enthousiast ben over rosé schuimwijnen) en recent nog werden deze drie musketiers, zoals het hoort, vervoegd door de ’Brut Nature Chardonnay 2003’, een uitzonderlijke Cava voor de echte liefhebber.
Het is dan ook met veel plezier dat ik ben ingegaan op de vraag van Koen Hebbrecht, invoerder van
J & N, om deze Cava te vertegenwoordigen op zijn herfst-degustatie, begin december. Indien u deze exclusieve degustatie in Huyze De Baere in Maldegem wenst bij te wonen geeft u mij een seintje, dan stuur ik u, vrijblijvend, een uitnodiging.
Tien herfstwijnen (door Nicolaas Klei)
Als straf voor onze zonden zijn er heel veel vieze wijnen in de wereld, maar omdat er ook nog brave mensen zijn als u en ik, die rustig hun glaasje drinken en niemand tot last zijn, en als het zo te pas komt zelfs oude vrouwtjes helpen oversteken, is er ook een heleboel lekkere wijn.
(lees meer: http://www.bythegrape.com/columns/tien-herfstwijnen)
Een mooi stukje van mijn favoriete wijn(be)schrijver. Ook voor niet-wijn-idioten!
Mini-wijngaard Steenland
De eerste oogst werd zondag 3 oktober binnen gehaald, meteen geperst en de gisting op gang getrapt. Nu bang afwachten of het troebele sopje ooit drinkbare wijn wordt.
Collumn (Jobat)
Als het over wijn gaat kan het op deze blog, al is het in dit geval wellicht wat ver gezocht… Even goed briljant en wellicht door de meeste Nieuwsblad-lezers over het hoofd gezien:
http://content.jobat.be/nl/artikels/column-brief
Aanrader
Zin om even te onthaasten? Een weekendje cultuur op te snuiven? Of liever een vakantie met wat sport of avontuur? Refuge Kapelleberg is hiervoor de ideale uitvalsbasis!
Op de website (http://www.refugekapelleberg.be/) vindt u een greep uit de vele ontspanningsmogelijkheden die de streek te bieden heeft, voor cultuurfans, gastronomen, sportievelingen of actieve ontdekkers…
Voor groepen is er steeds maatwerk, volgens uw wensen en suggesties.
Ook mogelijk: fiets-, wandel en Vespatochten, paardrij-initiaties, golf, communie of andere feesten, seminaries, productpresentaties, teambuilding, …
mb
zaterdag 25 september 2010
Wijnerij Nieuwsbrief 1
Budgetvriendelijk proefpakketAlle zes wijnen uit het budgetvriendelijke proefpakket staan sinds dit weekend beschreven op de blog. Verwacht hier geen hoogdravende schrijfsels, maar eerder wat beperkte achtergrondinformatie en de algemene beschrijving zoals voorzien door de invoerder en aangevuld met eigen commentaar en door collega liefhebbers. Hou er rekening mee dat dit pakket slechts bestelbaar is tot 15 oktober, voor 35 euro (incl btw, taksen en levering aan huis). Daarna zijn alle wijnen uiteraard per zes stuks bij te bestellen per mail of telefoon (contactgegevens staan ergens onderaan).
Mission statement
(gewoon maar om te zeggen wat de bedoeling is van Wijnerij)
Het is onze overtuiging dat wij, door kosten te beperken (winkel, personeel, publiciteit,…), wijn kunnen leveren aan een uitzonderlijke prijs/kwaliteitsverhouding. Daarnaast willen we, zeker in de iets duurdere prijsklasse, de klant de kans geven de wijn vooraf te proeven. We beginnen met enkele proefpakketten waarbij telkens zes verschillende wijnen worden voor gesteld, in tweede instantie voorzien we degustaties. Dit staat tegenover het feit dat we omwille van de prijs, de wijnen uitsluitend per zes flessen kunnen leveren.
Proefpakket 2: Klassewijnen
Eind oktober stellen we ons tweede proefpakket voor. Met de eindejaarsfeesten in aantocht, en lange, gezellige avonden aan de haard voor de boeg, leek het ons opportuun een aantal klassewijnen voor te stellen.
We gaan voor wijnen tussen 8 en 12 euro, opnieuw zes verschillende zodat u rustig en onder optimale omstandigheden kan proeven en genieten van enkele juweeltjes. Meer info hieromtrent in een volgende nieuwsbrief.
+016.jpg)
Mini-wijngaardjeU kent mij, dus u weet vast wel dat ik achteraan onze tuin een experimenteel mini-wijngaardje heb. Het lijkt er op dat we in 2010 voor het eerst voldoende druiven zullen hebben om een poging tot wijnmakerij te starten… Ook hierover zal regelmatig gecommuniceerd worden op de blog: foto’s en vertellingskes over het wel of niet slagen van dit experiment…
Aanrader!
De levensgenieter, dus mijn doelpubliek, heeft vaak grote interesse in culinaire variëteiten, vandaar de verwijzing naar 'Bonnie's hutten Feestverhuur.'Bonnie's hutten levert een totaalpakket voor een indoor-BBQ-wok-buffet...Het pakket bestaat uit de hut met een centrale bbq, tafels, stoelen, bestek & servies, verwarming, verlichting...Kortom, alles voor een geslaagd feest in een uniek kader ongeacht het weer.Interesse ? Alle info vindt u op http://www.bonnieshutten.be/.
Uw hulp…
... zou welkom zijn voor het volgende:
Wij zijn op zoek naar leuke locaties voor degustaties. Winkels, werkplaatsen, sportzalen, kelders, uitzonderlijke tuinen (voor de zomer dan…), kerken, fabrieken,… je kan het zo gek niet bedenken of het wordt in overweging genomen. Mocht je een voorstel hebben horen we het graag!
Bedrog
Wijnpersonaliteit Alain Bloeykens werd stommelings aangesproken door frauduleuze televerkopers van wijn. Wisten zij veel dat hij niet alleen een wandelende wijnencyclopedie is, maar ook journalist! Vandaar: één dag na de levering van de dubieuze wijn stond het verhaal in geuren en kleuren in het Nieuwsblad: http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=GQ12VP61U.
Met het hand op ons hart: aan dergelijke praktijken doen wij niet mee… Maar dat wist u natuurlijk.
Ciao
mb
zondag 19 september 2010
Boland Pinotage 2008
Pièce de résistance!
’n visie vir ’n wenspan deur samewerking en deursettingsvermoë.
(Chairman, 10/10/46)
Pinotage is een typisch Afrikaanse druif, eigenlijk een kruising tussen de Pinot Noir (kennen we van Bourgondië, Elzas en vaneigens Champagne) en Cinsault (kennen we niet… of toch de meesten onder ons niet. Eigenlijk alleen bekend vanwege de Pinotage-partage).
Boland Cellar is een prijswinnaar! Ze wonnen een kleine vrachtwagen gouden medailles op Veritas Awards (de Oscars voor de Z-Afrikaanse wijnen) en Althus Le Roux werd in 2001 beste Zuid-Afrikaanse wijnmaker én International Winemaker of the year. Deze laatste twee medailles sieren dan ook terecht elk Boland-etiket.
Maar dat is allemaal randinformatie natuurlijk, de vraag is of de wijn te drinken is!
Meer zelfs: dit is een wijn die net zo goed in een volgend proefpakket had kunnen zitten, onder de naam ‘klassewijnen’. Voor een goeie zeven euro krijg je hier een product dat bij blind proeven een stuk duurder zal ingeschat worden.
Koffie, zwarte bessen en hout in de neus (bij manier van spreken, natuurlijk), iemand rook er zelfs gestoofde pruimen in, maar dat kan ik bij gebrek aan ervaring met dit recept niet bevestigen…
En structureel rood fruit in de mond. In de afdronk komt de koffie weer piepen.
Zelf heeft Boland het over karakteristieke bananentoets en zachte tanines.
En wie er ‘eik’ in proeft heeft ook gelijk, hoewel die waarschijnlijk gokt… één derde van de wijn rijpt tien maanden in eiken vaten. Wellicht wordt dit zo gedaan ter wille van de uiterst interessante prijs.
En waar combineren we die mee? Gegrild vlees, gevogelte en kaas.
Een aanrader dus. Een buitenbeentje in het ‘budget vriendelijke’ pakket. Hopelijk een ontdekking.
mb
’n visie vir ’n wenspan deur samewerking en deursettingsvermoë.
(Chairman, 10/10/46)
Pinotage is een typisch Afrikaanse druif, eigenlijk een kruising tussen de Pinot Noir (kennen we van Bourgondië, Elzas en vaneigens Champagne) en Cinsault (kennen we niet… of toch de meesten onder ons niet. Eigenlijk alleen bekend vanwege de Pinotage-partage).
Boland Cellar is een prijswinnaar! Ze wonnen een kleine vrachtwagen gouden medailles op Veritas Awards (de Oscars voor de Z-Afrikaanse wijnen) en Althus Le Roux werd in 2001 beste Zuid-Afrikaanse wijnmaker én International Winemaker of the year. Deze laatste twee medailles sieren dan ook terecht elk Boland-etiket.
Maar dat is allemaal randinformatie natuurlijk, de vraag is of de wijn te drinken is!
Meer zelfs: dit is een wijn die net zo goed in een volgend proefpakket had kunnen zitten, onder de naam ‘klassewijnen’. Voor een goeie zeven euro krijg je hier een product dat bij blind proeven een stuk duurder zal ingeschat worden.
Koffie, zwarte bessen en hout in de neus (bij manier van spreken, natuurlijk), iemand rook er zelfs gestoofde pruimen in, maar dat kan ik bij gebrek aan ervaring met dit recept niet bevestigen…
En structureel rood fruit in de mond. In de afdronk komt de koffie weer piepen.
Zelf heeft Boland het over karakteristieke bananentoets en zachte tanines.
En wie er ‘eik’ in proeft heeft ook gelijk, hoewel die waarschijnlijk gokt… één derde van de wijn rijpt tien maanden in eiken vaten. Wellicht wordt dit zo gedaan ter wille van de uiterst interessante prijs.
En waar combineren we die mee? Gegrild vlees, gevogelte en kaas.
Een aanrader dus. Een buitenbeentje in het ‘budget vriendelijke’ pakket. Hopelijk een ontdekking.
mb
Mini-wijngaard STEENLAND
19 september 2010, mijlpaal in mini-wijngaard Steenland…
Jawel, naast wijnhandelaar ben ik ook (bijna) wijnproducent.
Achter mijn huis, in een verder onbruikbare driehoek, heb ik wat druivenstokken staan. De voorgeschiedenis kan je terugvinden op bythegrape.com. Onder ‘BTG Angels’ vindt je dan ergens mijn naam en zo kom je op een aantal collumns die ik heb mogen schrijven voor deze wijn-info-site en twee van die collums gaan over mijn mini-wijngaardje.
+015.jpg)
Dit gezegd zijnde, vraagt u zich wellicht af waarom 19/09/10 een mijlpaal zou zijn? En dat is nogal een lang, warrig verhaal… maar u heeft de tijd en ik wil het kwijt, dus hier gaan we.
Enerzijds heb ik enkele lokale planten staan zoals Leon Millot, Vroege van der Laarne en Boskoop Glorie. Anderzijds heb ik Chardonnay en Pinot Gris (Pinot Grigio voor de Italofiel), echte wijndruiven.
Met lokale planten bedoel ik soorten die in ons klimaat gedijen en vroeg hun vruchten dragen. Dus lang voor de Pinot als druif herkenbaar was had ik al, weliswaar kleine, mooie trosjes Leon en Boskoop hangen. En dat hadden de merels ook opgemerkt. De Leon was op korte tijd volledig afgegeten. De Boskoop bleef iets langer gespaard, blijkbaar was dat niet ten volle hun smaak, maar uiteindelijk moest die er ook aan geloven. Ondertussen waren de Pinot en de Chardonnay ook aan het groeien maar daar bleven de vogels af. De Chardonnay staat wat hoger geplant, dus dat zou de reden kunnen zijn, maar de Pinot hangt ook net boven de grond en werd toch ongemoeid gelaten.
De voorkeur van de vogels zit hem blijkbaar in de kleur. De Boskoop en de Leon zijn beiden blauwe druiven. De Chardonnay en de Pinot (in eerste instantie) zijn gele druiven. En toen de Pinot zich verder ontwikkelde en, zoals voorzien, blauw-grijs verkleurde, was de interesse ook gewekt van de vogels. De onderste druiven moeten er eerst aan geloven want die kunnen ze zonder veel acrobatie van op de grond afplukken.
+018.jpg)
Dus na wat opzoekwerk en overwegen wat de beste methode kan zijn heb ik cd’s tussen de ranken gehangen. Hopelijk is dat voldoende om de vogels nog een tweetal weken van de druiven te houden tot ze rijp zijn voor de pluk. Ondertussen heb ik ook de afgegeten en half verorberde trosjes verwijderd, in het vermoeden dat dit de dieven aantrekt.
En nu is het dus bang afwachten of de rest het overleeft tot eind september…
Maar daarmee weet u nog altijd niet wat die mijlpaal dan is…
Wel, van de halve trosjes heb ik de resterende druifjes geplet en het sap geproefd! En het is bangelijk lekker! Wordt het een lekkere wijn? Ik zou het niet weten, zelfs niet of het uiteindelijk drinkbaar zal zijn… Maar het sap uit de druiven is in ieder geval super. Veel zoet met een zuur randje. Veelbelovend.
Daarom dus…
Goede druiven alleen maken geen goede wijn, maar goede wijn zonder goede druiven kan in elk geval niet. Dus goed begonnen... enzovoort.
Nu nog twee weken de vingers kruisen!
mb
Jawel, naast wijnhandelaar ben ik ook (bijna) wijnproducent.
Achter mijn huis, in een verder onbruikbare driehoek, heb ik wat druivenstokken staan. De voorgeschiedenis kan je terugvinden op bythegrape.com. Onder ‘BTG Angels’ vindt je dan ergens mijn naam en zo kom je op een aantal collumns die ik heb mogen schrijven voor deze wijn-info-site en twee van die collums gaan over mijn mini-wijngaardje.
+015.jpg)
Dit gezegd zijnde, vraagt u zich wellicht af waarom 19/09/10 een mijlpaal zou zijn? En dat is nogal een lang, warrig verhaal… maar u heeft de tijd en ik wil het kwijt, dus hier gaan we.
Enerzijds heb ik enkele lokale planten staan zoals Leon Millot, Vroege van der Laarne en Boskoop Glorie. Anderzijds heb ik Chardonnay en Pinot Gris (Pinot Grigio voor de Italofiel), echte wijndruiven.
Met lokale planten bedoel ik soorten die in ons klimaat gedijen en vroeg hun vruchten dragen. Dus lang voor de Pinot als druif herkenbaar was had ik al, weliswaar kleine, mooie trosjes Leon en Boskoop hangen. En dat hadden de merels ook opgemerkt. De Leon was op korte tijd volledig afgegeten. De Boskoop bleef iets langer gespaard, blijkbaar was dat niet ten volle hun smaak, maar uiteindelijk moest die er ook aan geloven. Ondertussen waren de Pinot en de Chardonnay ook aan het groeien maar daar bleven de vogels af. De Chardonnay staat wat hoger geplant, dus dat zou de reden kunnen zijn, maar de Pinot hangt ook net boven de grond en werd toch ongemoeid gelaten.
De voorkeur van de vogels zit hem blijkbaar in de kleur. De Boskoop en de Leon zijn beiden blauwe druiven. De Chardonnay en de Pinot (in eerste instantie) zijn gele druiven. En toen de Pinot zich verder ontwikkelde en, zoals voorzien, blauw-grijs verkleurde, was de interesse ook gewekt van de vogels. De onderste druiven moeten er eerst aan geloven want die kunnen ze zonder veel acrobatie van op de grond afplukken.
+018.jpg)
Dus na wat opzoekwerk en overwegen wat de beste methode kan zijn heb ik cd’s tussen de ranken gehangen. Hopelijk is dat voldoende om de vogels nog een tweetal weken van de druiven te houden tot ze rijp zijn voor de pluk. Ondertussen heb ik ook de afgegeten en half verorberde trosjes verwijderd, in het vermoeden dat dit de dieven aantrekt.
En nu is het dus bang afwachten of de rest het overleeft tot eind september…
Maar daarmee weet u nog altijd niet wat die mijlpaal dan is…
Wel, van de halve trosjes heb ik de resterende druifjes geplet en het sap geproefd! En het is bangelijk lekker! Wordt het een lekkere wijn? Ik zou het niet weten, zelfs niet of het uiteindelijk drinkbaar zal zijn… Maar het sap uit de druiven is in ieder geval super. Veel zoet met een zuur randje. Veelbelovend.
Daarom dus…
Goede druiven alleen maken geen goede wijn, maar goede wijn zonder goede druiven kan in elk geval niet. Dus goed begonnen... enzovoort.
Nu nog twee weken de vingers kruisen!
mb
Claire Vue 2008 (Bordeaux)
Als men over wijn spreekt kan men niet langs Bordeaux heen. Door constant te innoveren en in te spelen op de markt is Bordeaux de referentie geworden in wijn. Ook door manipulatie en misbruik van situatie (zie mijn collumns op bythegrape.com), maar hij die zonder zonde is… nietwaar?Enfin, Bordeaux is voor de meeste rood, dus heb ik voor dit budget vriendelijke pakket een witte gekozen. En dan niet voor de klassieke Entre Deux Mers, Graves of Sauterne, maar voor een lekkere aperitiefwijn zonder veel verdere informatie.
Het betreft een fijne wijn met een mooie fruitigheid, ondersteund door de vettigheid van de Semillon. Hoofddruif is de Sauvignon Blanc (nicht van de Cabernet?) die van nature zorgt voor armoma’s van mineralen en meloen.
Kan doorgedronken worden na het aperitief bij visgerechten of andere koude voorgerechten.
Beschikbaar voor 4,73 euro per zes stuks.En in het eerste proefpakket, tot half oktober.
mb
zaterdag 18 september 2010
Crucero Cabernet Sauvignon 2007
Alberto Siegel is de vader van het assortiment Crucero wijnen. Voorheen leverde hij zijn druiven uit aan grote wijnhuizen, maar sinds enkele jaren brengt hij zelf zijn wijn op de markt en met succes.Chili is het lange smalle land aan de westkant van Zuid-Amerika (4.300km langs de kust, maar op zijn best slechts 400 km breed). Het spreekt voor zich dat hier unieke klimatologische wijngebieden bevinden. Los van de enorme afstand van Noord tot Zuid zijn bepaalde karakteristieken toepasselijk voor het ganse land, in het ene geval al wat meer uitgesproken dan op een ander… maar toch: een mediterraan klimaat, half jaar veel neerslag – half jaar droog en immense temperatuurverschillen tussen dag en nacht.
Chili, en dus ook Siegel, bieden dan ook diverse en spannende wijnen aan van een hele reeks druivensoorten. In dit geval kozen we voor de Cabernet Sauvignon, vooral als Bordeauxdruif gekend. En dat is te merken ook.
We ruiken rood fruit, vanille en bosgeur… En proeven zachte, vlezige wijn met bijhorende tannines, zoals het echt Cabernet past. Gaat bijzonder goed samen met rosbief, maar kan evengoed bij kaarslicht ;-)
Goed om weten: het betreft een Premium Varietal! Hand geplukte druiven, voor 90% uit de Colchagua Valley. Garantie voor een (en ik citeer Siegel) geconcentreerde, fruitige, frisse wijn met een eiktoets die voor elegantie, zachtheid en afwerking zorgt.
En dat voor maar 6,71€ (per zes stuks)!
En in ons eerste proefpakket.
Tot half oktober.
mb
donderdag 16 september 2010
Añoranza Cabernet / Syrah 2009
Spanje vandaag en meer bepaald ‘La Mancha’, de centrale autonome regio waar onder andere Madrid deel van uit maakt. En La Mancha draagt een rijke wijnbouwtraditie van immense hoeveelheden bulkwijn, maar tegenwoordig zorgen lage opbrengsten (dus hogere kwaliteit) en een uitzonderlijke rijpingscyclus voor kwaliteitswijnen. Neem daarbij de traditioneel lage prijs voor Spaanse wijnen, zeker in vergelijking met Frankrijk en Italië, en je hebt een interessant product!
En al helemaal als het wijn van Bodega Lozano uit Albacete betreft. Ondertussen vier generaties wijnmakers die traditie en vernieuwing uitstekend weten te combineren.We hebben gekozen voor de Cabernet Sauvignon – Syrah blend van 2009. Een joven dus: geen houtopvoeding oftewel ‘nooit een eiken vat aan de binnenkant gezien’ en daar is niks mis mee. Deze rood – purperen, jonge wijn haalt zijn pluspunten uit een elegante neus van, waar blijven ze het halen, cederhout, gemalen peper en een vleugje potloodslijpsel. En een volle rijpe fruit smaak met toetsen van, hou je vast, zwarte bessen, pepers en een beetje cacao.
Zo weet je tenminste wat je mag verwachten!
Perfect te combineren met rood vlees, pasta, pizza en kaas.
En met vrienden ;-)
En al helemaal als het wijn van Bodega Lozano uit Albacete betreft. Ondertussen vier generaties wijnmakers die traditie en vernieuwing uitstekend weten te combineren.We hebben gekozen voor de Cabernet Sauvignon – Syrah blend van 2009. Een joven dus: geen houtopvoeding oftewel ‘nooit een eiken vat aan de binnenkant gezien’ en daar is niks mis mee. Deze rood – purperen, jonge wijn haalt zijn pluspunten uit een elegante neus van, waar blijven ze het halen, cederhout, gemalen peper en een vleugje potloodslijpsel. En een volle rijpe fruit smaak met toetsen van, hou je vast, zwarte bessen, pepers en een beetje cacao.
Zo weet je tenminste wat je mag verwachten!
Perfect te combineren met rood vlees, pasta, pizza en kaas.
En met vrienden ;-)
In ons eerste proefpakket en per zes voor 4,19€!
mb
mb
dinsdag 14 september 2010
Boccantino Nero d'Avola, Sicilië
Voor Italië
leek het ons leuk om in plaats van de voor de hand liggende Chianti (streekbenaming) te kiezen, de Siciliaanse druif Nero d’Avola voor te stellen. Een druif die bijna uitsluitend op het Italiaanse eiland te vinden is en die garant staat voor een dieprode kleur en geur van rode vruchten.
Ook bij deze Boccantino is dit het geval. Waar andere wijnbouwers op veilig spelen en de Nero d’Avola blenden met Cabernet, Merlot of Syrah, is dit een monocépage (dus 100% van dezelfde druivensoort).
Dit levert een gevarieerde geur op van kleine rode vruchten, kersen, tabak, drop, mokka, kruiden, cayenne peper, bijenwas,… Een rijk pallet dus.
Qua smaak noteren we zachte kruiden en vanille. En toch weer wat drop, of is dat de neus die zich in het smaakproces mengt?
Enfin, een lekkere typische Siciliaanse wijn voor, amper, 4,90€ per zes. En dus ook in ons proefpakket.
Een exotische wijn om mee uit te pakken bij rood vlees, charcuterie, sterke kazen, pizza en pasta! Of gewoon, zomaar… Omdat hij zo lekker is.
mb
leek het ons leuk om in plaats van de voor de hand liggende Chianti (streekbenaming) te kiezen, de Siciliaanse druif Nero d’Avola voor te stellen. Een druif die bijna uitsluitend op het Italiaanse eiland te vinden is en die garant staat voor een dieprode kleur en geur van rode vruchten.Ook bij deze Boccantino is dit het geval. Waar andere wijnbouwers op veilig spelen en de Nero d’Avola blenden met Cabernet, Merlot of Syrah, is dit een monocépage (dus 100% van dezelfde druivensoort).
Dit levert een gevarieerde geur op van kleine rode vruchten, kersen, tabak, drop, mokka, kruiden, cayenne peper, bijenwas,… Een rijk pallet dus.
Qua smaak noteren we zachte kruiden en vanille. En toch weer wat drop, of is dat de neus die zich in het smaakproces mengt?
Enfin, een lekkere typische Siciliaanse wijn voor, amper, 4,90€ per zes. En dus ook in ons proefpakket.
Een exotische wijn om mee uit te pakken bij rood vlees, charcuterie, sterke kazen, pizza en pasta! Of gewoon, zomaar… Omdat hij zo lekker is.
mb
maandag 13 september 2010
Candela Classic Torrontes 2008 (ARG)
De Torrontes is een typisch Argentijnse druif, vooral gekend vanwege zijn mooie heldere en groengele kleur. En voor zijn frisse, aromatische witte wijnen.Deze Classic Torrontes, geproduceerd door Bodegas Escorihuela Gascon, heeft ook de typische lichte kleur. De wijn is vrij dik en blijft, voor een witte wijn, mooi hangen aan de rand van het glas bij het walsen. Wil dat wat zeggen? Nee, dit is geen uitzonderlijk alcoholrijke wijn, hoewel de Argentijnse zon voor veel suiker en, bijgevolg, vrij veel acohol zorgt: 13,2% is meer dan een doorsnee witte wijn.
Aan de andere kant: ja, want het is een lekker volle wijn in de mond.
Bij het ruiken valt meteen het vleugje muskaat op. Verder een zeer delicate geur van bloesems. Fruitig en floraal, zoals de kenner het zal uitdrukken.
In de mond, waar elders…, smaken we veel fruit tot in de afdronk. Licht zoet, zonder aan suiker te refereren. En sommige geoefende tongen smaken ook de muskaat terug.
En wanneer gaan we die nu het best drinken? Wel, als aperitief is het een aanrader. Maar kan ook gecombineerd worden met asperges en slaatjes. Kenners halen hem ook boven bij wokgerechten, kip, scampi’s en zoetzure sausen.
En je hoeft niet te lang te wachten want dergelijke wijnen verliezen alleen maar smaak bij langdurig bewaren. Dus nu, binnen de twee jaar, te genieten!
Wij bieden hem, per zes verpakt, aan voor 6,48€ per fles (all in).
En in het eerste proefpakket!
Waarom? Wel omdat we een typische, moderne (Nieuwe Wereld) witte wijn wilden als tegenhanger van de klassieke witte Bordeaux uit het pakket. Uiteindelijk was het de bedoeling de diversiteit te tonen tussen de wijnen van verschillende wijnlanden en wijnwerelden.
zondag 12 september 2010
Mea culpa, mea maxima culpa!
Het e-mail adres is wijnerij@live.be .
Na vele jaren hotmail.com is het aan mijn aandacht ontsnapt.
En is er wat briefwisseling verspreid met foutieve informatie.
Scusi.
mb
Het e-mail adres is wijnerij@live.be .
Na vele jaren hotmail.com is het aan mijn aandacht ontsnapt.
En is er wat briefwisseling verspreid met foutieve informatie.
Scusi.
mb
Proefpakket Wijnerij
Voor het eerste proefpakket hebben wij gekozen voor kwalitatief hoogstaande,
maar budgetvriendelijke wijnen uit zes verschillende landen!
WIT
Candela Classic Torrontes, Argentinië
Neus van muskaat, droge fruitige smaak. Bij asperges en slaatjes. Nu te genieten.
Claire Vue, Frankrijk
Fijne witte Bordeaux met een mooie fruitigheid, ondersteund door de vettigheid van de Semillon. Bij voorgerechten. Nu te genieten.
ROOD
Añoranza rood Cabernet / Shiraz, Spanje
Moderne sappige rode wijn. Zacht en gemakkelijk drinkbaar. Passe-partout. Nu te genieten.
Boccantino Nero d'Avola, Sicilië
Typische Siciliaanse wijn van dè lokale druif Nero d’Avola.
Boland Pinotage, Zuid-Afrika
Bijzondere Zuid-Afrikaanse druif. Aroma van koffie en zwarte bessen. Mooie sappigheid en fijne zuren. Bij gevogelte en kaas. Tot 5 jaar.
Crucero Cabernet Sauvignon, Chili
Vlezige rode wijn in de stijl van Bordeaux. Bij rood vlees. Tot 5 jaar.
35,00€
Inclusief btw, taksen en levering aan huis!
Voor het eerste proefpakket hebben wij gekozen voor kwalitatief hoogstaande,
maar budgetvriendelijke wijnen uit zes verschillende landen!
WIT
Candela Classic Torrontes, Argentinië
Neus van muskaat, droge fruitige smaak. Bij asperges en slaatjes. Nu te genieten.
Claire Vue, Frankrijk
Fijne witte Bordeaux met een mooie fruitigheid, ondersteund door de vettigheid van de Semillon. Bij voorgerechten. Nu te genieten.
ROOD
Añoranza rood Cabernet / Shiraz, Spanje
Moderne sappige rode wijn. Zacht en gemakkelijk drinkbaar. Passe-partout. Nu te genieten.
Boccantino Nero d'Avola, Sicilië
Typische Siciliaanse wijn van dè lokale druif Nero d’Avola.
Boland Pinotage, Zuid-Afrika
Bijzondere Zuid-Afrikaanse druif. Aroma van koffie en zwarte bessen. Mooie sappigheid en fijne zuren. Bij gevogelte en kaas. Tot 5 jaar.
Crucero Cabernet Sauvignon, Chili
Vlezige rode wijn in de stijl van Bordeaux. Bij rood vlees. Tot 5 jaar.
35,00€
Inclusief btw, taksen en levering aan huis!
Tenzij uitdrukkelijk anders afgesproken bij bestellling.
Wijnerij
Rekkem, 12/09/2010
Beste
Bloed kruipt waar het niet gaan kan(*), wel… wijn ook!
In samenwerking met Wijnen JL uit Knokke verdeel ik vanaf heden wijnen van een schitterende prijs-kwaliteitverhouding.
Het eerste aanbod is een proefpakket van 6 kwalitatief hoogstaande, maar budgetvriendelijke, wijnen uit zes verschillende landen voor de ronde prijs van 35,00€ (inclusief btw, taksen en levering aan huis). Een beperkt overzicht van de klassieke wijnlanden en Nieuwe Wereld wijnen:
Ons pakket omvat twee witte wijnen, een klassieke Bordeaux en een typische Argentijnse Torrontes: twee werelden, twee smaken…
In rood hebben we voor evenveel afwisseling gezorgd: de Chileense krachtpatser Crucero, een Siciliaanse Nero d’Avola, een moderne Spanjaard en, als top of the bill, de Zuid-Afrikaanse Boland Pinotage. Die laatste is zo’n beetje de kers op de taart. (Zie detail in bijlage.)
Een mooi aanbod dat loopt tot 15 oktober aanstaande.
En kan besteld worden per mail (wijnerij@live.com) of telefonisch 0473/83.59.38.
Levering voorzien half oktober.
Meer info zal je mondjesmaat vinden op mijn blog ‘Wijnerij’.
Deze wijnen zijn uiteraard altijd bij te bestellen per zes.
Graag tot binnenkort!
mb
PS1: Voorlopig kan ik geen factuur opmaken. Voor wie dit noodzakelijk is kan mij een mailtje sturen.
PS2: Voor de liefhebbers:
Bijzondere Franse wijnen!Vin de Saint-Jacques, Côtes de TonquesWij kochten 4200 flessen van de eenmalige productie van 10.000 flessen.Het is een aromatische, sappige en originele rode wijn die ideaal smaakt bij gegrilleerd vlees en kaas maar ook bij de bbq.Tot uitputting: 6,67 euro BTW inbegrepen, per zes.
*: Vlaamse levenswijsheid, wat wil zeggen dat men bepaalde zaken niet kan tegen houden of negeren, zoals afkomst, maar ook drang om iets wel of niet te doen.
WIJNERIJ - Milo Beyls, Steenland 23 Rekkem, 0473/83.59.38
Rekkem, 12/09/2010
Beste
Bloed kruipt waar het niet gaan kan(*), wel… wijn ook!
In samenwerking met Wijnen JL uit Knokke verdeel ik vanaf heden wijnen van een schitterende prijs-kwaliteitverhouding.
Het eerste aanbod is een proefpakket van 6 kwalitatief hoogstaande, maar budgetvriendelijke, wijnen uit zes verschillende landen voor de ronde prijs van 35,00€ (inclusief btw, taksen en levering aan huis). Een beperkt overzicht van de klassieke wijnlanden en Nieuwe Wereld wijnen:
Ons pakket omvat twee witte wijnen, een klassieke Bordeaux en een typische Argentijnse Torrontes: twee werelden, twee smaken…
In rood hebben we voor evenveel afwisseling gezorgd: de Chileense krachtpatser Crucero, een Siciliaanse Nero d’Avola, een moderne Spanjaard en, als top of the bill, de Zuid-Afrikaanse Boland Pinotage. Die laatste is zo’n beetje de kers op de taart. (Zie detail in bijlage.)
Een mooi aanbod dat loopt tot 15 oktober aanstaande.
En kan besteld worden per mail (wijnerij@live.com) of telefonisch 0473/83.59.38.
Levering voorzien half oktober.
Meer info zal je mondjesmaat vinden op mijn blog ‘Wijnerij’.
Deze wijnen zijn uiteraard altijd bij te bestellen per zes.
Graag tot binnenkort!
mb
PS1: Voorlopig kan ik geen factuur opmaken. Voor wie dit noodzakelijk is kan mij een mailtje sturen.
PS2: Voor de liefhebbers:
Bijzondere Franse wijnen!Vin de Saint-Jacques, Côtes de TonquesWij kochten 4200 flessen van de eenmalige productie van 10.000 flessen.Het is een aromatische, sappige en originele rode wijn die ideaal smaakt bij gegrilleerd vlees en kaas maar ook bij de bbq.Tot uitputting: 6,67 euro BTW inbegrepen, per zes.
*: Vlaamse levenswijsheid, wat wil zeggen dat men bepaalde zaken niet kan tegen houden of negeren, zoals afkomst, maar ook drang om iets wel of niet te doen.
WIJNERIJ - Milo Beyls, Steenland 23 Rekkem, 0473/83.59.38
maandag 6 september 2010
Bijzondere Franse wijnen!
Vin de Saint-Jacques
Côtes de Tonques
Wij kochten 4200 flessen van de eenmalige productie van 10.000 flessen.
Het is een aromatische, sappige en originele rode wijn die ideaal smaakt bij gegrilleerd vlees en kaas maar ook bij de bbq.
Tot uitputting: 6,67 euro BTW inbegrepen
Claire-Vue
Bordeaux blanc.
Fijne witte Bordeaux met een mooie fruitigheid ondersteund door de vettigheid van de Semillon, bij alle visgerechten.
4,73 euro BTW inbegrepen
Bestelbaar per zes.
Kan ook per 3 Saint-Jacques en 3 Claire-Vue!
Aan de gangbare voorwaarden. ---> wijnerij@live.com
Vin de Saint-Jacques
Côtes de Tonques
Wij kochten 4200 flessen van de eenmalige productie van 10.000 flessen.
Het is een aromatische, sappige en originele rode wijn die ideaal smaakt bij gegrilleerd vlees en kaas maar ook bij de bbq.
Tot uitputting: 6,67 euro BTW inbegrepen
Claire-Vue
Bordeaux blanc.
Fijne witte Bordeaux met een mooie fruitigheid ondersteund door de vettigheid van de Semillon, bij alle visgerechten.
4,73 euro BTW inbegrepen
Bestelbaar per zes.
Kan ook per 3 Saint-Jacques en 3 Claire-Vue!
Aan de gangbare voorwaarden. ---> wijnerij@live.com
31/08/2010
Eerste berichten over de oogst 2010 in Frankrijk!
Bij de buren begint het weer te kriebelen. Volgende week komt naar verwachting het signaal om de wijngaard te bestormen en het jaar 2010 binnen te halen. Na een lang en nat voorjaar doet de droge en niet al te hete zomer iets moois vermoeden. Kenners, en wie is dat niet in de Languedoc-Roussillon, roepen al dat het minstens zo'n millésime wordt als 2008. Maar ook elders in Frankijk staan de voorspellingen in de plus. Alleen in Bourgogne kruisen ze nog even de vingers. Een verlenging van de zomer zou daar goed uitkomen, want augustus bracht veel nattigheid in het midden van het land. Lees verder op www.wijnenjl, klik hier.....
De prachtige millesime 2009 in de Bordeaux streek!
Huidige bemerkingen:
Samengevat heeft Bordeaux 2009 krachtige droge witte wijnen opgeleverd met wellicht wat minder het expressieve karaker van de sauvignon druif.
Opvallend aan de rode wijnen op dit moment zijn de diepe kleur, het er uit springende fruit en de kwaliteit en zachtheid van de tannines wat voor een (zeer) hoge kwaliteit pleit. De liquoreuze wijnen zijn zonder meer indrukwekkend qua rijkheid, zuiverheid, kracht en diepte voor die producenten die een homogene kwaliteit edelrot druiven hebben geoogst. Lees verder op www.wijnenjl, klik hier.....
Gehoord van een leverancier wijnboer over het wijnjaar 2009:
"Dit jaar zal het moeilijk zijn om slechte wijn te maken!"
Eerste berichten over de oogst 2010 in Frankrijk!
Bij de buren begint het weer te kriebelen. Volgende week komt naar verwachting het signaal om de wijngaard te bestormen en het jaar 2010 binnen te halen. Na een lang en nat voorjaar doet de droge en niet al te hete zomer iets moois vermoeden. Kenners, en wie is dat niet in de Languedoc-Roussillon, roepen al dat het minstens zo'n millésime wordt als 2008. Maar ook elders in Frankijk staan de voorspellingen in de plus. Alleen in Bourgogne kruisen ze nog even de vingers. Een verlenging van de zomer zou daar goed uitkomen, want augustus bracht veel nattigheid in het midden van het land. Lees verder op www.wijnenjl, klik hier.....
De prachtige millesime 2009 in de Bordeaux streek!
Huidige bemerkingen:
Samengevat heeft Bordeaux 2009 krachtige droge witte wijnen opgeleverd met wellicht wat minder het expressieve karaker van de sauvignon druif.
Opvallend aan de rode wijnen op dit moment zijn de diepe kleur, het er uit springende fruit en de kwaliteit en zachtheid van de tannines wat voor een (zeer) hoge kwaliteit pleit. De liquoreuze wijnen zijn zonder meer indrukwekkend qua rijkheid, zuiverheid, kracht en diepte voor die producenten die een homogene kwaliteit edelrot druiven hebben geoogst. Lees verder op www.wijnenjl, klik hier.....
Gehoord van een leverancier wijnboer over het wijnjaar 2009:
"Dit jaar zal het moeilijk zijn om slechte wijn te maken!"
zondag 5 september 2010
Wijn voor beginners... en blijven we dat niet allemaal?
Weer een wijn-web-winkel... de zoveelste in de rij.
Nee, dat is het niet. Bedoeling van Wijnerij is de beste prijs-kwaliteit verhouding aan te bieden in de gangbare wijnen. Wijnerij richt zich op de no-nonsens wijndrinker. Die graag een glas wijn drinkt zonder daar al te veel poeha rond te maken. Die geïnteresseerd is om iets nieuws te ontdekken, voor de smaak en voor het plezier. En die graag al eens proeft, zonder daar veel snobisme aan te pas te laten komen.
Kortom, de ware wijnliefhebber.
Als basisaanbod werken we met het assortiment van Wijnen JL uit Knokke. Julienne en Luc zijn reeds enkele jaren vrienden en hebben een zeer interssant aanbod van wijnen tussen 4,00 en 18,00€, goed voor zowat 75% van de verkoop in Vlaanderen.
In de toekomst willen we ook de wijnen van Nonno Nanni / Tenuta di Morzano aanbieden. Mijn favoriete vakantiebestemming in Toscane, maar daar kom ik nog op terug.
En verder wordt een samenwerking met Koen Hebbrecht van Octopus Sparkling Wines uit Eeklo besproken. Koen is de exclusieve invoerder van mijn favoriete Cava, namelijk 'Julià & Navinès'. Ook hierover binnenkort meer.
Omdat wij zelf ook graag proeven voor we wijn aankopen gaan we werken met proefpakketten. In de toekomst voorzien we degustaties, maar daar zijn we voorlopig niet aan toe. Uiteindelijk kan er in geen enkele winkel geproefd worden bij aankoop van doorsnee wijnen, dus hopen we op deze manier een alternatief aan te bieden.
Het eerste exclusieve Wijnerij-proefpakket wordt hierboven ergens in detail besproken. Bestellen kan per e-mail: wijnerij@live.be . Levering gebeurd aan huis, gratis en op afspraak en betalen gebeurd bij levering, dit alles tenzij vooraf anders afgesproken (bij uitzonderlijke bestellingen, nieuwe klanten, over grote afstand...).
Levering tot nader bericht binnen de 4 weken. Zodra het logistiek mogelijk is beperken we die termijn.
Graag tot binnenkort!
mb
Nee, dat is het niet. Bedoeling van Wijnerij is de beste prijs-kwaliteit verhouding aan te bieden in de gangbare wijnen. Wijnerij richt zich op de no-nonsens wijndrinker. Die graag een glas wijn drinkt zonder daar al te veel poeha rond te maken. Die geïnteresseerd is om iets nieuws te ontdekken, voor de smaak en voor het plezier. En die graag al eens proeft, zonder daar veel snobisme aan te pas te laten komen.
Kortom, de ware wijnliefhebber.
Als basisaanbod werken we met het assortiment van Wijnen JL uit Knokke. Julienne en Luc zijn reeds enkele jaren vrienden en hebben een zeer interssant aanbod van wijnen tussen 4,00 en 18,00€, goed voor zowat 75% van de verkoop in Vlaanderen.
In de toekomst willen we ook de wijnen van Nonno Nanni / Tenuta di Morzano aanbieden. Mijn favoriete vakantiebestemming in Toscane, maar daar kom ik nog op terug.
En verder wordt een samenwerking met Koen Hebbrecht van Octopus Sparkling Wines uit Eeklo besproken. Koen is de exclusieve invoerder van mijn favoriete Cava, namelijk 'Julià & Navinès'. Ook hierover binnenkort meer.
Omdat wij zelf ook graag proeven voor we wijn aankopen gaan we werken met proefpakketten. In de toekomst voorzien we degustaties, maar daar zijn we voorlopig niet aan toe. Uiteindelijk kan er in geen enkele winkel geproefd worden bij aankoop van doorsnee wijnen, dus hopen we op deze manier een alternatief aan te bieden.
Het eerste exclusieve Wijnerij-proefpakket wordt hierboven ergens in detail besproken. Bestellen kan per e-mail: wijnerij@live.be . Levering gebeurd aan huis, gratis en op afspraak en betalen gebeurd bij levering, dit alles tenzij vooraf anders afgesproken (bij uitzonderlijke bestellingen, nieuwe klanten, over grote afstand...).
Levering tot nader bericht binnen de 4 weken. Zodra het logistiek mogelijk is beperken we die termijn.
Graag tot binnenkort!
mb
Abonneren op:
Posts (Atom)